西双版纳黄瓜怎么切丝（黄瓜怎么切丝好看）

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1、将黄瓜洗净，竖着切下一边的外皮，这样黄瓜在案板上不容易滚动。斜向切片，这将直接影响到黄瓜丝的长度，角度越斜丝越长，所以要均匀稍薄，想切快要不断练习。切片完毕，把瓜片压平，竖向切丝，这样切出来的黄瓜丝又漂亮又均匀，还不会切到手。

2、把切半后的小黄瓜紧黏着砧板，用刀横切成薄片。切的力道要均匀，尽量使切片厚薄均匀。再对薄片状直接下刀切成细丝，不必排列整齐。初学者一定要慢一点，以免切到手指。

3、将黄瓜洗净。把黄瓜的头尾切掉，竖着切下一边的外皮，这样黄瓜在案板上不容易滚动。斜向切片，这将直接影响到黄瓜丝的长度，角度越斜丝越长，所以要均匀稍薄，要想切的快，需要不断练习。切片完毕，把切好了的黄瓜片压平，竖向切丝即可。这样，黄瓜丝就切好了。

北京烤鸭的黄瓜丝切法步骤如下：将洗净的黄瓜放在案板上切掉头部和尾部，将黄瓜斜向均匀切成薄片。角度越斜，黄瓜丝会越长。将切好的薄片压平，竖向均匀切丝。黄瓜丝即可切好。

切片：烤好的鸭子放凉后，按照传统做法，将鸭皮、鸭肉切成薄片，摆放在盘子里。准备配料：将葱切段，黄瓜切丝，甜面酱备好。食用：将鸭皮、鸭肉蘸上甜面酱，放在薄饼或者荷叶饼上，加上葱段和黄瓜丝，卷起来食用。以上是北京烤鸭的基本做法，但要真正掌握这道菜的精髓，还需要多加练习和尝试。

切片：烤好的鸭子要趁热切片，将鸭皮和鸭肉分开切，切成薄片。切片时要注意刀法，保持片形整齐，厚薄均匀。配料：北京烤鸭通常搭配甜面酱、葱丝、黄瓜丝等食材。甜面酱要搅拌均匀，葱丝、黄瓜丝要切得细薄，以便包裹在鸭肉片中。

将烤鸭烤制成金黄色或者是重枣红色（这一步烤鸭的的大厨已经帮你做好了，只要支付money就OK啦！）；厨师会将整只烤鸭片成薄片（这一步也由大厨帮你搞定啦）。不过说实话，看着厨师的刀工手艺也是一种享受；将面饼、甜面酱、黄瓜丝、葱丝等准备好，等待切好的鸭片上桌。

烤鸭烤熟以后可能是金黄色或者是重枣红色。下一步，厨师会将整只烤鸭片成薄片。说实话，看着厨师的刀工手艺也是一种享受。将面饼、甜面酱、黄瓜丝、葱丝等准备好，等待切好的鸭片上桌。黄瓜丝有时换成其他水果，比如说哈密瓜条。将面饼放在小碟子里。

切片：烤好的鸭子取下，待稍微冷却后，将鸭皮和鸭肉切成薄片。切片时要沿着肉纹切，这样烤鸭口感更佳。配食：北京烤鸭通常搭配甜面酱、葱丝、黄瓜丝等食材食用。将烤鸭片卷入薄饼中，加上适量的甜面酱和葱丝、黄瓜丝，口感更加丰富。

把切半后的小黄瓜紧黏着砧板，用刀横切成薄片。切的力道要均匀，尽量使切片厚薄均匀。再对薄片状直接下刀切成细丝，不必排列整齐。初学者一定要慢一点，以免切到手指。

将黄瓜洗净。把黄瓜的头尾切掉，竖着切下一边的外皮，这样黄瓜在案板上不容易滚动。斜向切片，这将直接影响到黄瓜丝的长度，角度越斜丝越长，所以要均匀稍薄，要想切的快，需要不断练习。切片完毕，把切好了的黄瓜片压平，竖向切丝即可。这样，黄瓜丝就切好了。

将黄瓜洗净，竖着切下一边的外皮，这样黄瓜在案板上不容易滚动。斜向切片，这将直接影响到黄瓜丝的长度，角度越斜丝越长，所以要均匀稍薄，想切快要不断练习。切片完毕，把瓜片压平，竖向切丝，这样切出来的黄瓜丝又漂亮又均匀，还不会切到手。

将洗净的黄瓜放在案板上切掉头部和尾部，将黄瓜斜向均匀切成薄片。角度越斜，黄瓜丝会越长。将切好的薄片压平，竖向均匀切丝。黄瓜丝即可切好。黄瓜：葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。

去除黄瓜的头部和尾部，以防影响口感；然后把侧边整型，将四面旁边凸出的部分切掉；将黄瓜切成两半；把切半后的小黄瓜紧黏着砧板，用刀横切成薄片；切片时要求力道尽量均匀，使切片厚薄均匀且适中；再将黄瓜薄片切成细丝。

黄瓜怎么切丝（黄瓜怎么切丝好看）