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面筋是什么做成的

1、做出的面筋是一种很好吃的高蛋白食物，可以用来制作各种美食，如做成面筋汤、炒菜、凉拌等都可以。洗面筋产生的淀粉水可以用来制作成面皮。

2、面筋是面粉做的，不是豆制品，街边的烤面筋就是用面粉做的。面筋是用面粉加工做成的一种特色食材，它不是属于豆制品的范畴，所以面筋不属于豆制品。

3、制作方法不同。面筋是用凉水冲洗面所做出来的，烤麸则是面筋发酵蒸煮之后而所做成的。含量不同。面筋是用凉水洗过面之后剩下的蛋白质，而烤麸源出麦子，是面筋发酵蒸煮后而成，属于高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的特殊食物。种类不同。面筋分为油面筋和水面筋，烤麸只有一种。

4、谷朊粉（谷物粉）350克 2克盐 水 20双筷子 八角适量 适量的香叶 1块肉桂 制作手工面筋的步骤：面条粉（谷物粉）加盐，边用筷子搅拌边加水。筷子把面粉（谷物粉）搅拌成絮状，然后用手抓。水应该覆盖面筋。面团搅拌好之后，发酵一个晚上，或者趁热发酵两个小时。

面筋怎么做啊有最简单的方法吗?

制作面筋的方法其实相当简单，但需要一定的技巧。首先，准备面粉时，建议使用80粉，用温水和面，直到面团有弹性，然后让面团醒一会儿。接着，用清水清洗面团，直到水变得清澈，这时，从面团中分离出来的就是面筋了。

腌制：在面筋表面刷上一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，腌制15 - 20分钟，让面筋充分吸收调料的味道。烤制：将烤箱预热至200℃，把腌制好的面筋放入烤箱中层，烤制15 - 20分钟，期间可翻面一次，直到面筋表面金黄酥脆。温度过高容易导致面筋表面烤焦而内部还没熟透，时间过长则会使面筋过于干硬。

选用筋道的高筋面粉，分次加入凉水和面，直到面团变得光滑细腻。这里有个小诀窍：揉面的过程中，可以加入少许盐或小苏打，这样做出来的面筋更加劲道。第二步：洗涤面团 将揉好的面团放在大碗中，加入清水反复揉搓，直至水变成乳白色。

面筋的制作方法

先将面筋粉和盐搅拌均匀，往面粉中倒入温水，边倒水边用筷子搅拌到无干粉的状态。水量一定要超过面筋粉的分量，将面筋粉用手挤压成团。将搅拌好的面筋放在水中发酵一晚，如果天气热发酵两三个小时即可。将发酵好的面筋切成喜欢的形状，放在锅中煮熟即可。

制作面筋的方法其实相当简单，但需要一定的技巧。首先，准备面粉时，建议使用80粉，用温水和面，直到面团有弹性，然后让面团醒一会儿。接着，用清水清洗面团，直到水变得清澈，这时，从面团中分离出来的就是面筋了。

水面筋的制作方法相对简单：取湿面筋切成小块或制成小球，然后投入沸水中，保持水温在100度左右，持续加热30分钟，即可得到水面筋。油面筋的制作则需要更多的步骤：首先，将湿面筋与面粉、少量盐混合，搅拌均匀，取出后切成小块，制成小球。

准备原料：首先需要准备面粉，最好选择高筋面粉，因为高筋面粉中的蛋白质含量更高，更适合制作面筋。还需要准备适量的水。和面：将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入水，边加边用筷子搅拌，使面粉和水充分混合，形成面团。面团的硬度应该适中，既不能太硬也不能太软。

首先准备面粉可以根据个人需要，也可以多做一些放冰箱备用。放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。再用手柔成面团，直到做到面光手光盆光。然后再加入水揉几次。醒面一小时，醒面的时候里面多放一些水。醒面后，再用水洗面，反复洗。

主要有水洗法、干揉法和发酵法。以上三种方法都可以制作出面筋，但不同的方法制作出来的面筋口感和质地可能会有所不同。可以根据自己的喜好选择适合的方法来制作面筋。 水洗法：将面粉和水按一定比例混合，揉成面团。然后将面团放入水中，用手揉搓，使面团中的淀粉和面筋分离。